JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO XXVII

Es una oportunidad estupenda para conocer más el Bierzo y sus pueblos a la vez que disfrutamos de menús y precios especiales. Podemos disfrutar de este maravilloso otoño en nuestras queridas tierras en compañía de 53 restaurantes y 17 hoteles. Aquí encontraréis más información y aquí bajaros el folleto
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

NOTICIAS EN EL CAMPO DEL BIERZO MARZO

El Instituto de la Viña y el Vino alerta de “hongos patógenos” que obligarán a arrancar miles de cepas. Ver noticia entera en el Bierzo Digital
El portaaviones «Príncipe de Asturias» promocionará los alimentos del Bierzo ( Diario de León - 09/03/2010 )
 Los bercianistas rechazan el proyecto de Aqualdre Zinc por su impacto vitivinícola ( Diario de León - 09/03/2010 )
 Asodebi participa en un proyecto europeo vinculado a las zonas productoras de vino. Bierzonoticias.Ver noticia entera
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

NOTICIAS EN EL CAMPO DEL BIERZO FEBRERO 2010

León importa cultivos alternativos como materia prima para energía de biomasa ( Diario de León - 19/02/2010 )

 Los vinos de la DO Bierzo rompen el techo exportador del millón de botellas ( Diario de León - 19/02/2010 )

 Uso de residuos de poda ( Diario de León - 19/02/2010 )

 La fundación de la biodiversidad junto con la asociación de ganaderos y agricultores de León con la biomasa agroenergética. Ver

Curso semipresencial sobre cultivo de plantas medicinales y aromáticas dirigido a mujeres del medio rural en Orense. Ver noticia entera 

Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

El Bierzo en actividades

El Consejo Comarcal del Bierzo nos brinda esta página donde encontrar a golpe de vista las diferentes actividades en nuestros pueblos, tienes desde cursillos a actividades de interés para visitar. Pincha aquí para ver

Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

NOTICIAS EN EL CAMPO DEL BIERZO ENERO 2010

MEDIO AMBIENTE / Ofensiva internacional sobre la contaminación de la quema de residuos en Toral de los Vados.

El Foro Social Mundial analizará en Madrid el proyecto de coincineración de Cosmos Asegura que es una opción cada vez más extendida, pero lesiva para la salud y el medio ambiente.LEER NOTICIA ENTERA 

Las cementeras emiten hasta 5 veces más partículas que las incineradoras. LEER NOTICIA ENTERA

Se convocan las pruebas selectivas para cubrir 33 plazas, por el turno libre, para el ingreso en el Cuerpo de Ayudantes Facultativos, Escala de Agentes Medioambientales, de la Administración de la Comunidad de Castilla y León y para la constitución de la Bolsa de Empleo de este Cuerpo (BOCyL nº 3, 7 de enero de 2010). Bajar Orden del bocyl en pdf

Programacion en el teatro, actividades de los museos y de los centros civicos en el municipio de Ponferrada en Enero. Bajar en pdf 

El Bierzo arrasa en Sevilla. Ver noticia 19/01/10

Higueras castigadoras. Ver noticia 

La Diputacion de Valladolid quiere crear la marca de calidad "setas de Castilla-Leon". Ver noticia 

Fertilizar las plantas mejoran su resistencia y arraigo. Ver noticia


El sector forestal gallego. Analisis de la crisis en el sector al cierre 2009. Ver noticia


Protección Civil alerta de un fuerte descenso de temperaturas y aparición de nevadas en las próximas horas.10/01/10 Ver más

El sindicato ASAJA ha realizado un informe del 2009 donde pone de manifiesto los bajos precios a los que venden nuestros agrarios...Ver más

El Consejo Regulador de la D.O. Bierzo contraetiquetó 7,1 millones de botellas en 2009. Ver más

Lluvia... e inundaciones 03/01/10

Las tormentas de los últimos días y el deshielo de algunas zonas provoca pequeñas inundaciones principalmente en la zona del Bierzo. Ver más

Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

ACTUALIDAD EN EL CAMPO DEL BIERZO EN DICIEMBRE

Los tres medidores del aire indican buena calidad en Ponferrada ( Diario de León - 09/12/2009 )
La Junta declara un foco de fuego bacteriano ( Diario de León - 28/11/2009 )
Se ha creado un blog para seguir la actualidad de la castaña en el Bierzo. La recomendamos. Visita www.castanea.es

La exposición temporal y talleres didácticos "Fósiles y Minerales de El Bierzo" en el Museo del Bierzo, se amplía hasta el 31 de diciembre de 2009. Ver más aquí



Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

ACTUALIDAD EN EL CAMPO DE BIERZO.Noviembre 2009

Erradicado el fuego bacteriano en el Bierzo tras arrancar 190.000 árboles ( Diario de León - 20/11/2009 )
El Instituto del Vino se estrena ( Diario de León - 20/11/2009 )
Un curso sobre buenas prácticas agrícolas reunirá a destacados especialistas ( Diario de León - 20/11/2009 )
Constituida la Mesa del Castaño de El Bierzo

El WASHINGTON POST que es el diario más leído de New York, destaca a los bodegueros del Bierzo y en especial a Luna Beberide. Ver artículo completo

CIENCIA / Investigación agroalimentaria
Plan I+D para obtener levaduras autóctonas de las uvas del Bierzo

El proyecto pretende servir para acentuar la identidad de los vinos. Ver artículo completo

LA PATATA Y LA ZANAHORIA DE CASTILLA LEÓN SON REFERENTES A NIVEL NACIONAL. Castilla León orienta sus productos hacia la calidad como marcas de denominación de origen y marcas de calidad. VER TODO EL ARTÍCULO

Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

Mi rica tierra

Qué bien! Por fin llegan las jornadas gastronómicas de esta tierra tan rica en variedad y sabor de productos. Una buena disculpa para salir a comer o cenar y degustarnos con nuestras recetas.
Hay una amplia oferta y lugares en todo el Bierzo.
Aquí os dejamos los menús. PINCHAR AQUÍ PARA VER MENUS EN PDF
Que aproveche.
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

LA CASTAÑA DEL BIERZO.

Amigos del Bierzo en este mes donde todos o recogemos o nos dan castañas, me hace pensar que casi todos solemos caer en el pecado de infravalorar aquello con lo que convivimos y así ha pasado con nuestras castañas. Por eso este mes queremos dedicarle esta entrada con todo nuestro cariño y os recordamos que actualmente ya es MARCA DE CALIDAD. Y como cantan los niños "la castaña sí, la castaña no, en este magosto voy a bailar yo..."deseamos que disfruteis de los magostos. Os dejamos un artículo de la página de PATRIMONIO GASTRONOMICO de la Junta:

Hay variedades, como la "de parede", que se consideran casi autóctonas y están perfectamente adaptadas a las condiciones del medio ecológico, sobre todo al clima y la altitud. La fiesta del magosto se celebra desde tiempos inmemoriales, es una fiesta estacional, de celebración del final de la recolección de la castaña, coincidiendo con el primer vino.

ASPECTOS ECONOMICOS

Las enfermedades y el escaso cuidado merman la cosecha: además, hay un porcentaje elevado de castañas que no se recogen y se pierden en el campo por diversas razones, tales como la dispersión de las plantaciones en lugares poco accesibles, muy alejados de los pueblos y con problemas para ser mantenidos.
Existe una cooperativa en Noceda del Bierzo y algunas empresas privadas que trabajan con la castaña, entre otros productos.
El 80% de los frutos se exporta a Francia, el resto se distribuye a nivel nacional.
Tradicionalmente, se recogían manualmente, cuando estaban maduras y caídas, entre septiembre y noviembre (en función de la variedad).
Actualmente, los castaños se encuentran diseminados por toda la comarca, siendo en muchos casos de propiedad comunal. La recolección de castañas se efectúa en otoño, de forma familiar y manual. Se tiende a cultivos intensivos y mecanización de la recogida. Se seleccionan por tamaños, distinguiendo hasta 6 calibres y separando las sanas e intactas de las que no lo están. La mecanización incluye selección de tamaños por flotación, mediante tanques con pendiente dotados de un sinfín.
Se comercializan en fresco, secas, o en almíbar; las no aptas se destinan a la elaboración de harinas, piensos o abonos. Las frescas se presentan en sacos de diferentes tamaños (1,5 y 25-30 kg) para consumir pronto; las secas, en tarrinas de plástico, para consumir en unos 6 meses; las de almíbar pueden estar cocidas o asadas; también se comercializa crema de castañas en frascos, y harina de castañas en bolsas de plástico.
La castaña de El Bierzo ha iniciado los trámites de un sello de calidad, para lo que se ha constituido la Promotora pro-Denominación de Origen Castaña del Bierzo: existen además otras iniciativas de distintas organizaciones para diferenciar sus productos, como es el caso de la propuesta Marca de Garantía Castaña de Parede.
CUALIDADES DEL PRODUCTO

Las características organolépticas dependen de la variedad de castaña; la "de parede" se caracteriza por su intenso aroma, textura suave, dulzor y profunda aromaticidad en boca, que en el caso de las castañas secas recuerda a la manzanilla.

FORTALEZAS, DEBILIDADES Y OPORTUNIDADES

La enorme diversidad de variedades dificulta su diferenciación en el mercado.
Falta una estructura de transformación y la comercialización no está todavía bien organizada.
Las enfermedades de la tinta y el chanero merman notablemente la capacidad productiva.
La calidad se basa en la selección de la materia prima y la diversidad de productos obtenidos. Se trata de una castaña bien aceptada en los mercados.
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

Haciendo trekking en el bierzo.

Es una buena época para aprovechar los buenos días que quedan antes de llegar los fríos y las lluvias dando un buen paseo por el campo. Cargar los plumones de aire y disfrutar de este entorno privilegiado donde vivimos y que a veces poco sentimos. Por eso os recomendamos calzar unas buenas botas de monte y adentraros en las numerosas sendas habilitadas para ello en el bierzo.
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

ACTUALIDAD EN EL CAMPO DE BIERZO. OCTUBRE 2009

Cerrada la vendimia con 13,7 millones de kilos de uva con el sello Bierzo

La biomasa forestal generaría 4000 empleos en Galicia

Los pantanos de la comarca están al 50% de su capacidad ( Diario de León - 28/10/2009 )
Estefanía recibe 25.000 euros para exportar sus vinos ( Diario de León - 28/10/2009 )
Forestales
La producción de energía con biomasa forestal mejorará la gestión de los bosques Por N.C.
Fabero dedica el fin de semana a la mujer rural ( Diario de León - 14/10/2009 )

Exposición temporal y Talleres didácticos "Minerales, Rocas y Fósiles del Bierzo". Museo del Bierzo
Un satélite detecta una especie arbórea con características propias en El Bierzo
La Junta encuentra tres focos de fuego bacteriano ( Diario de León - 14/10/2009 )
Real Academia de Ingeniería
Los pinares, los mejor aliados para reducir la erosión en la Península Ibérica asegura el profesor Gil

Hallan en el Bierzo genes de un hongo que controla las plagas en los cultivos

Las cooperativas pondrán en el mercado 3,5 millones de kilos de manzana reineta ( Diario de León - 05/10/2009 )
La Casa del Río abre sus puertas para explicar los valores de las riberas del Sil en Ponferrada
El Centro Agroforestal de Riós usa ‘trampas sexuales’ para frenar plagas en los castaños
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

Actualidad en el campo del Bierzo -Septiembre 2009

Cobrana inaugura mañana la ruta botánica por los alcornocales ( Diario de León - 11/09/2009 )
Un incendio intencionado calcina una gran mata de roble en el valle del Oza ( Diario de León - 11/09/2009
Los municipios implicados deben cambiar la titularidad de los terrenos adyacentes ( Diario de León - 11/09/2009 )
Llegan los tractores antiguos que recorren el Camino ( Diario de León - 11/09/2009 )
El humo forestal sepulta el Bierzo ( Diario de León - 14/09/2009 )
Calculan el área de los viñedos de El Bierzo por satélite
El consumo energético aleja a los bosques españoles de la sostenibilidad
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

Todos podemos ayudar contra los incendios

Ante el escalofriante número de incendios debido al gran calor que estamos pasando y la sequedad actual del terreno, queremos recordaros a todos, la obligación en el Bierzo de mantener los solares y terrenos limpios ya que los trabajos de desbroce recaen sobre los dueños del terreno y su incumplimiento conlleva sanción económica que depende de las ordenanzas municipales de cada lugar. Además mantener el solar en buenas condiciones evita ayudar a crear escombreras y basureros ilegales.
Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

La Dominacion de Origen prevé una vendimia de muy buena calidad

La D.O. Bierzo prevé una vendimia "con uva de muy buena calidad" aunque con una reducción del 20-25% en la cantidad

[Foto: EBD]

Esta reducción viene marcada por las alteraciones provocadas por la meteorología y en "gran parte" por el tamaño de los racimos, que este año son más pequeños, contribuyendo a una mayor calidad de la uva, aportando valores enológicos "
Pulsa aqui para ver la noticia entera en el Bierzo Digital

Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

La falta de cuidados en nuestros bosques nos traen de nuevo los incendios

El Pedáneo de Oencia reclama a la Junta que la reforestación tras el último y devastador incendio "llegue también" a Valdelouro

Imagen del incendio que calcinó cerca de 1.000 hectáreas en los términos de Barjas y Oencia.

Desde el PSOE se pide "reflexión" a la Junta de CyL, ya que "en este espacio protegido los vecinos no podían tocar, pero la Junta tampoco hizo nada; ni limpió, ni desbrozó, ni hizo cortafuegos para preservar un paraje que ahora no existe".

Pulsa aquí para leer la noticia entera en el bierzo digital.

Pulsa aquí para ir al inicio de nuestra página principal

Fiestas de la Encina

Aquí os dejamos el programa virtual en archivo PDF. Encina 2009

Actualidad en el campo del Bierzo

La vendimia se adelantará a primeros del mes de septiembre ( Diario de León - 24/08/2009 )
El fuego arrasa 12 hectáreas de pinares en Villafranca ( Diario de León - 26/08/2009 )
Un fuego calcina quince hectáreas de matorral en Corullón ( Diario de León - 27/08/2009 )
Asaja ayudará a contratar a doscientos temporeros para la fruta y la vendimia ( Diario de León - 27/08/2009 )
El Consejo Regulador reparte las “tarjetas inteligentes” de control de la vendimia( El Bierzo Digital- 27-08-09)
Un racimo de más de 5,5 kilos se lleva el premio de la Fiesta de la Vendimia ( Diario de León - 31/08/2009 )